Задать вопрос

Взятки, обсчеты и подпольный бизнес: за что казнили королеву советского общепита

06.12.2024

Обыск в доме хозяйки ресторанного бизнеса Беллы Бородкиной в Геленджике длился уже много часов, а милиция не переставала удивляться находкам. Среди них были меха, украшения, золото, хрусталь, дефицитное постельное белье и пачки денег. Их обнаруживали в самых неожиданных местах: под коврами, за батареями и даже в банках среди солений. Всего за период следствия служители правопорядка изъяли у Железной Беллы ценностей почти на миллион рублей. О том, как королева общепита смогла накопить столько денег и на чем погорела, рассказываем в новой истории «ВЛФ». 

Не Берта, а Белла!

Берта Наумовна Бородкина Берта Наумовна Бородкина

Берта Король родилась 6 июня 1927 года в многодетной семье в украинском городе Белая Церковь, который находится неподалеку от Киева. Когда Берте было 4 года, ее мать умерла, детей воспитывал отец. Он был сапожником. Свое имя девочка не любила и поэтому с детства настаивала, чтобы ее называли Беллой. Характер у нее был напористый, поэтому с ней все соглашались, а со временем и вовсе привыкли к ее второму имени.

В документах следствия говорится, что до июня 1941 года Берта училась в общеобразовательной школе в Одессе. Ходить туда девочке нравилось, но окончить учебное заведение она не успела. Кроме того, во время войны без вести пропал отец. С тех пор детям пришлось выживать самим. Когда началась оккупация Одессы, Белла осталась в городе. 

Муж, работа и домик у моря 

В 1945 году Белла впервые официально вышла замуж. Ее супругом стал Константин Айзенберг. В феврале 1946 года начала работать — устроилась официанткой в столовую № 2 Краснодарского треста. Но уже в мае Беллу уволили по состоянию здоровья. В следующий раз она вышла на работу в начале 1947 года в ресторан «Гигант». Трудиться в общепите в послевоенные годы было престижно. Оказаться поближе к кухне в то время хотели многие. Поэтому и следующим местом работы Белла снова выбрала ресторан, на этот раз «Маяк». Возможно, уже тогда предприимчивая дама понимала, как обсчитать клиента, чтобы принести что-то из продуктов домой.

В 1951 году Белла решила развестись с мужем. От первого брака у нее осталась дочь. Говорят, что женщиной она была любвеобильной и супруга оставила без лишних терзаний. По данным из разных источников, всего у Беллы было от двух до шести мужей, не считая любовников. Но документально подтверждены лишь два брака. Вторым мужем героини стал отставной капитан третьего ранга Николай Бородкин. С ним она познакомилась в Геленджике, куда переехала после развода. У бывшего моряка был свой дом, в котором и поселилась молодая жена. Была только одна проблема — супруг периодически уходил в запои.

В Геленджике Белла снова устроилась в общепит. Приморские кафе, столовые и рестораны приносили хорошую прибыль. Все лето заведения общепита были набиты отдыхающими. Гости на заказах не экономили и на чаевые не скупились. Жизнь наладилась, но этого амбициозной даме оказалось мало. Благодаря ее предприимчивости Беллу довольно скоро перевели в буфетчицы. В 1964 году она была уже и. о. директора ресторана «Геленджик». Спустя два года получила должность директора столовой «Дружба» и ресторана «Яхта». Чтобы развивать карьеру, Белла даже решила продолжить свое образование. Сначала заочно отучилась в техникуме советской торговли. А позже окончила Московский институт советской торговли. 

Махинации в советском общепите

До работы Беллы Бородкиной в должности директора столовой «Дружба» в ее жизни хоть и бывали сложные моменты, но до откровенного криминала не доходило. Первые подтвержденные нарушения закона относятся именно к периоду руководства «Дружбой». Как и многие заведения общепита, столовая «Дружба» и ресторан «Яхта» неплохо зарабатывали, экономя на продуктах во время приготовления блюд. Так, в котлеты клали меньше мяса, разбавляя фарш крупой или хлебом. Любой советский гражданин знал: если хочешь заказать мясное блюдо, выбирай целый кусок, а не фарш. Полученные таким образом килограммы сбывали в городские шашлычные. Говорят, одна только эта махинация обогатила Беллу почти на 80 тысяч рублей за время ее работы в общепите на руководящих должностях.

Разбавляли не только фарш, а вообще все, что только можно. Этому своих сотрудников Белла учила лично. Например, повар мог получить нагоняй, если разводил молоко или сметану некипяченой водой. Жалобы на расстройство желудка в соответствующие инстанции директор получать не хотела. Она рассказывала персоналу, что в чай надо добавлять жженый сахар. Он придает напитку более темный цвет, что позволяет сэкономить на листьях для заварки. А порцию сливочного масла всегда можно смело уменьшать в два раза. Если сотрудники нарушали указания Бородкиной, она их штрафовала или увольняла. К работникам она относилась примерно так же, как к продуктам в блюдах: не доплачивала зарплаты, требовала отдавать ей часть нелегально заработанных денег. За тяжелый нрав сотрудники прозвали ее Железной Беллой. Деньги она, не стесняясь, тратила на наряды, меха и украшения, свое богатство не прятала, а напротив, дерзко выставляла напоказ. За это в городе Белле дали еще одно прозвище — Шахиня.

Другой сверхприбыльной статьей были махинации с алкоголем. В ресторане разбавляли и вино, и коньяк. Их отдыхающие особенно любили. Чтобы гости не заподозрили неладное, в коньяк добавляли ржаную водку, настоянную в дубовых бочках на листьях яблони или груши. Поощрялся и обсчет гостей, особенно богатых и нетрезвых, приходивших повеселиться компаниями. Обычно они не проверяли сумму в чеке, поэтому не замечали обман. Простых клиентов Железная Белла недолюбливала. Отравившись просрочкой или заметив обсчет, они строчили жалобы в надзорные органы и просили провести проверки.

Но был и другой тип клиентов, для которых Бородкина всегда была рада хорошо постараться, — чиновники, прокуроры, проверяющие, начальники. Их она принимала радушно, могла организовать выездной фуршет, устроить любое мероприятие. Меню для них тоже было другим. В нем были красная и черная икра, балык, качественный алкоголь, да и мяса в блюда клали сколько нужно. 

Королева столовых и ресторанов

Умение находить общий язык с начальством и давать взятки, а также железная хватка, с которой она вела ресторанный «бизнес», открыли для Беллы новые пути. В 1974 году ей поручили руководить Геленджикским трестом ресторанов и столовых Главкурорта министерства торговли РСФСР. Вместе с новыми возможностями Бородкина обзавелась и новыми покровителями. Чтобы подготовить роскошный прием для высокопоставленных гостей, к ее услугам прибегало и руководство региона. На один из курортов Краснодарского края в 70-х годах приезжал лечить больные суставы сам Леонид Брежнев. Говорят, что банкеты генсеку готовила сама Железная Белла. Поэтому рядом со своими покровителями она чувствовала свою полную безнаказанность. Для нее наступило золотое время роскоши и бесконечного потока незаконных денег.

Согласно материалам дела, которое состоит из 20 томов, с 1974 по 1982 год, находясь на должности управляющей трестом, Бородкина получила взяток на общую сумму почти 562 000 рублей: деньгами, ценными вещами и продуктами. Сама Белла тоже давала взятки. Их общая сумма составила 43 000 рублей. Получив презент от сотрудника, она могла продвинуть его по службе, отдать ему руководящую должность, «отмазать» от неприятностей. Самые смекалистые приходили с дорогими подношениями — мехами или украшениями. Люди победнее могли принести посуду, ткани, одежду, обувь, хрусталь, бытовую технику и предметы интерьера. Руководителям заведений за это полагались разные послабления, отсутствие проверок и личное покровительство самой Железной Беллы. При этом прийти с данью один раз было недостаточно. Директора приносили ей «подати» на постоянной основе, а также отгружали дефицитные и дорогие продукты. А тех, кто отказывался приходить на поклон, Белла подвергала гонениям, бесконечно придиралась и создавала проблемы. Всего в ее преступную деятельность было вовлечено более 70 человек. И это не считая рядовых работников, которые трудились в заведениях общепита.

Интересно, что в проверяющие органы от потребителей и клиентов заведений жалобы на недовесы, отравления, обсчеты поступали регулярно. Писали даже в газеты, но это никак не меняло существующее положение вещей. Благодаря предприимчивости Шахини ревизоры делали «правильные» отчеты. Да и сама Белла регулярно ездила в Москву, где также давала взятки. Подарки и деньги от нее получали девять человек из Министерства торговли. Как выяснилось позже, платила она за то, чтобы Геленджикский трест имел преимущество в отгрузке и снабжении дефицитными продуктами, а также получал стройматериалы для ремонта заведений общепита. Во время следствия два заместителя Главкурортторга министерства торговли не выдержали разоблачения и покончили с собой.

Преуспела Белла Бородкина и в общественной жизни. Уже на следующий год после назначения на высокую должность ее регулярно избирали в Геленджикский совет народных депутатов. Еще она была членом Геленджикского горкома, имела всяческие награды и даже получила звание заслуженного работника торговли.

Кино с перчинкой 

В начале 80-х годов в Советском Союзе появились первые видеомагнитофоны. Самые предприимчивые товарищи быстро сообразили, что можно зарабатывать на закрытых прокатах запрещенных фильмов. В одном из кафе под покровительством Бородкиной показывали фильмы 18+. Она с этого получала часть прибыли. Как-то среди зрителей оказался гражданин, у которого кино вызвало возмущение. Он решил не молчать и на следующий день после просмотра отправился в прокуратуру писать заявление. Так началось расследование в отношении Железной Беллы.

Пускать в свой роскошный дом следователей владычица общепита не хотела. Закрыла перед их носом дверь — пришлось ее взламывать. Уверяла, что завтра они будут перед ней извиняться. Вела себя так, будто бояться ей нечего. Но когда начался обыск, милиция долго не могла прийти в себя: дом напоминал музей драгоценных вещей. Ювелирные украшения, меха, наряды, хрусталь и наборы дефицитного постельного белья, пачки денег находились везде — за настенными коврами, в батареях. Деньги вместе с драгоценностями Белла закрывала в банки, как консервы на зиму, составляя их в погребе за рядами солений. Во время обыска у Бородкиной изъяли ценных вещей и денег больше чем на полмиллиона рублей. Всего же за время расследования сумма описанного имущества составила 986 000 рублей: 249 000 наличными, 515 000 на сберегательных книжках, остальная часть дорогими вещами. Часть ценностей преступница передала на хранение знакомым.    

Политика, коррупция и расстрел 

В первое время в тюрьме Белла верила, что ее покровители придут ей на выручку и «недоразумение» разрешится. Но вскоре после ее ареста глава города пропал без вести. Когда королева общепита поняла, что помогать ей никто не собирается, она заговорила. Следователи выпытывали имена высокопоставленных чиновников, причастных к махинациям. Однако много Белла не рассказала. Она то давала показания, то отказывалась от них, путала факты. Всего она назвала имена 52 человек, которым давала взятки. Чтобы уйти от правосудия, Бородкина даже решила изобразить шизофрению. Опытные психиатры быстро распознали замысел преступницы, и ей пришлось отвечать по всей строгости закона. Тем более что ее бывшие подчиненные говорили охотно. Они признавались в даче взяток и легко опознавали «подаренные» ими вещи.

Самым большим ударом для преступницы стал приговор, который как гром прозвучал в зале Краснодарского краевого суда 20 апреля 1984 года: «Учитывая особые обстоятельства, отягчающие ответственность Бородкиной, исключительную опасность для общества, суд считает необходимым в порядке исключения назначить высшую меру наказания — смертную казнь», — зачитала судья.

Если бы не политический подтекст дела, вероятно, максимальный срок наказания Беллы не превысил бы 15 лет. К тому же женщин за экономические преступления в то время не расстреливали. В СССР к смерти были приговорены всего три женщины, две из которых были массовыми убийцами. Третьей «смертницей» стала Бородкина. Ходатайство о помиловании, которое написала ее дочь, Верховный Совет в июне 1985 года отклонил. Была ли в итоге казнена Железная Белла, не известно. Считается, что ее расстреляли в Новочеркасской тюрьме. Но документа о приведении приговора в исполнение в деле нет. Ходили слухи, что Бородкина пропала без вести.

Читайте также