Стоимость салата «Оливье» на семью из четырех человек в среднем по России за год выросла на 1% и составила 312,37 рубля. Об этом ТАСС сообщили в ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
В состав салата, по расчетам организации, вошли картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г), а также зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г). Данные получены на основе информации участников Руспродсоюза.
Стоимость основных ингредиентов главного новогоднего салата изменилась следующим образом. Картофель за год вырос в цене с 21,4 рубля за кг до 26,1. Морковь за год подорожала с 26,6 рубля за кг до 32,1 рубля за кг, лук — с 24,3 рубля за кг до 25 рублей.
За этот период десяток яиц подорожал с 65,37 рубля до 65,75, вареная колбаса — с 399,4 рубля за кг до 403,7. Майонез вырос в цене с 177,2 рубля за кг до 189, а консервированный горошек подорожал с 78,8 рубля за 500 г до 84 рублей.
При этом, по данным Руспродсоюза, 1 кг огурцов подешевел с 120,6 рубля за кг до 100,4.
Таким образом, стоимость 500 г картофеля обойдется в 13,05 рубля, 200 г моркови — в 6,42 рубля, 100 г лука — в 2,5 рубля, четырех яиц — в 26,3 рубля, 300 г вареной колбасы — в 122,3 рубля, 200 г майонеза — в 37,8 рубля, 380 г зеленого горошка — в 63,84 рубля, а 400 г свежих огурцов — в 40,16 рубля. Стоимость салата составит 312,37 рубля против 309,178 рубля годом ранее.