По данным на январь 2021 года, средняя стоимость корзины с продуктами для здорового питания на месяц составляет 3 360 рублей. Об этом пишет портал Сравни.ру со ссылкой на данные СберМаркета. Компания проанализировала, как россияне покупали полезные продукты до и после Нового года, и назвал среднюю стоимость их корзины.
В продуктовую корзину для здорового питания входят овсянка, гречка, бурый рис, булгур, овощи (салат, брокколи, авокадо, огурцы, помидоры, кабачки), рыба (палтус, лосось, тунец), филе куриное, яйца, хлеб из цельнозерновой муки, молоко и творог менее 2% жирности и оливковое масло.
В ноябре-декабре 2020 года россияне чаще покупали продукты правильного питания, чем в январе. Популярнее всего были стейк лосося, консервированный тунец без масла и цельнозерновой хлеб.
В январе россияне охладели не только к традиционным для здорового питания позициям, но и стали покупать меньше овощей: свежий салат, авокадо и огурцы.
Интересно, что в январе россияне чаще покупали молочные продукты низкой жирности (обезжиренное молоко и творог), а также свежие томаты. Это может быть связано с трендом на низкокалорийные диеты на молочных продуктах и овощах.
В декабре аналитики также заметили короткий всплеск покупок свежих овощей, что может быть связано с подготовкой к новогоднему столу.
При этом россияне постепенно снижают потребление «очевидно вредных» продуктов: сладкой газированной воды, шоколада и чипсов. Количество таких покупок уменьшилось в среднем на 50%.